鳄梨牛奶是口感绵密丝滑的好喝饮品，鳄梨自带温润的果香，搭配牛奶融合之后，喝起来醇厚香甜，在家用破壁机就能轻松制作，既可以当做早餐饮品，也适合作为午后加餐。鳄梨果肉质地软糯，和牛奶充分搅打后，能够形成细腻无颗粒的质地，营养丰富，饮用体验十分舒适。

食材准备

表格

处理食材

1. 挑选表皮偏软的成熟鳄梨，对半切开，挖掉中间果核，用勺子把果肉完整挖出来。
2. 把鳄梨果肉切成小块，方便破壁机搅打。
3. 准备好纯牛奶，喜欢冰饮可以提前准备冰块。

制作鳄梨牛奶

1. 将鳄梨果肉块放入破壁机杯中，倒入纯牛奶。
2. 喜欢甜味可以加入适量蜂蜜，想要冰爽口感就放入冰块。
3. 盖上破壁机盖子，开启果汁模式，搅打 40‑60 秒，直到全部食材混合均匀，质地顺滑。
4. 搅打完成后直接倒出即可饮用。

饮用小提示

做好的鳄梨牛奶建议尽快饮用，口感会保持最佳。可以根据个人喜好调整牛奶用量，牛奶放得多饮品会更稀，牛奶少一些则质地更加浓稠。

【常见问题】

问题 1：制作鳄梨牛奶为什么要选用成熟的鳄梨？

回答 1：成熟鳄梨果肉软糯香甜，搅打出来的鳄梨牛奶口感顺滑，未成熟的鳄梨口感发硬，做出来的鳄梨牛奶味道会不佳。

问题 2：鳄梨牛奶可以加糖代替蜂蜜吗？

回答 2：制作鳄梨牛奶可以用白砂糖替代蜂蜜，按照自己的口味调节甜度即可。

问题 3：鳄梨牛奶可以提前做好存放吗？

回答 3：鳄梨牛奶最好现做现喝，放置时间久容易发生变色，尽量不要长时间存放。

【免责申明】

本内容仅为家常饮品制作分享，不构成饮食建议，食材用量可根据自身口味调整，注意食材新鲜度。