风味牛奶是简单好做的家常暖心饮品，搭配不同配料调制之后，奶香浓郁，口感顺滑，冷热都可以饮用，适合早餐、下午茶或者睡前饮用，在家轻松就能制作完成。

制作方法

纯牛奶本身奶香醇厚，搭配果蔬、香料调味，能够丰富饮用口感，制作耗时很短，不需要复杂设备，全家都可以饮用，适配多种日常饮用场景。

准备食材

• 主料：纯牛奶 500 毫升
• 辅料：红枣 3 颗、桂圆 5 颗、生姜 2 片（可选）
• 调料：少量冰糖

操作步骤

1. 预处理配料：红枣洗净去核，桂圆剥去外壳，生姜切薄片，全部冲洗干净备用。
2. 煮制配料：锅中倒入少量清水，放入红枣、桂圆、姜片，小火煮 3 分钟，把配料的香气煮出来。
3. 加入牛奶：倒入准备好的纯牛奶，放入冰糖，小火慢慢加热，全程不要大火煮沸，防止牛奶结块。
4. 搅拌熬煮：保持小火，轻轻搅拌，等到冰糖完全融化，整体温热就可以关火。
5. 过滤装杯：可以用滤网过滤掉残渣，把做好的风味牛奶倒入杯子当中即可饮用。

做好的风味牛奶奶香混合配料的香甜，口感温润顺滑，热饮喝起来格外舒服，日常可以经常制作。

【常见问题】

问题 1：制作风味牛奶可以大火煮沸吗？

回答 1：制作风味牛奶不建议大火煮沸，小火温热即可，大火容易让风味牛奶出现结块，影响口感。

问题 2：风味牛奶可以放凉喝吗？

回答 2：可以，做好的风味牛奶放凉之后饮用也很不错，夏天还可以加入冰块做成冷饮。

问题 3：风味牛奶可以不加冰糖吗？

回答 3：可以，风味牛奶的冰糖属于调味配料，喜欢清淡口感可以省略，依旧保留牛奶本身的香味。

【免责申明】

本文内容仅为家常饮品制作参考，每个人口味存在差异，可根据自身喜好调整食材以及调料用量。制作饮品注意加热安全。