番茄姜汁宾治是一款风味独特的鲜榨特调饮品，番茄自带自然酸甜，姜汁带来辛暖刺激感，两者搭配之后口感层次鲜明，清爽解腻，做法简单，属于无酒精宾治，日常在家就可以制作。番茄汁水饱满，姜汁可以中和番茄平淡感，喝起来既有果蔬清甜，又有生姜暖辛香气，不需要复杂设备，用榨汁机或者破壁机就能完成，喜欢轻饮、想尝试果蔬特调的人很适合做番茄姜汁宾治。

食材准备

制作步骤

1. 处理食材：番茄清洗干净，切块；生姜洗净去皮，切成薄片备用。
2. 打果蔬汁：把番茄块、姜片放进破壁机，加入清水，启动搅打，打成细腻果浆。
3. 过滤：准备细滤网，把打好的番茄姜浆过滤，滤掉果渣，得到纯净的宾治原液。
4. 调味：往过滤好的原液里面加入蜂蜜和一小撮盐，搅拌至完全融化。
5. 装杯：杯中放入冰块，倒入调好的番茄姜汁宾治，直接饮用即可。

制作小要点

• 生姜辛味比较重，初次制作番茄姜汁宾治建议从少量开始，避免姜味盖过番茄酸甜。
• 喜欢带果肉口感，做番茄姜汁宾治可以省略过滤步骤，喝起来质地更厚重。
• 蜂蜜属于可选配料，控糖人群做番茄姜汁宾治可以不加蜂蜜，保留原味。
• 番茄优先选熟透红番茄，出汁多，番茄姜汁宾治酸甜风味会更好。

做好的番茄姜汁宾治颜色红润，入口先是番茄酸甜，随后带出生姜暖辛感，清爽开胃，适合夏天冰饮，现做现喝风味最佳，放置久了会分层，姜味也会变得更冲。

【常见问题】

问题 1：番茄姜汁宾治姜味太冲怎么办？

回答 1：番茄姜汁宾治姜味太冲，可以减少生姜用量，也可以多加番茄汁水稀释，下次制作番茄姜汁宾治提前控制生姜分量。

问题 2：番茄姜汁宾治可以加热喝吗？

回答 2：番茄姜汁宾治可以加热饮用，加热之后姜的暖感更明显，秋冬想喝暖饮可以把番茄姜汁宾治温一下，不要长时间煮沸。

问题 3：番茄姜汁宾治可以存放吗？

回答 3：番茄姜汁宾治不建议长时间存放，果蔬汁容易氧化变色，风味下降，番茄姜汁宾治最好现做现喝。

【免责申明】

本文饮品配方仅作为家常特调参考，食材品质、个人耐受度存在差异，姜刺激性较强，肠胃敏感人群饮用番茄姜汁宾治请酌情调整姜的用量。