家庭版烤鸡翅色泽油亮，外皮焦香内里鲜嫩多汁，在家用烤箱就可以轻松制作，调味简单，不管是当作正餐菜肴还是休闲小零食都十分合适，老少都很喜欢吃。

制作方法

鸡翅肉质细嫩，经过烘烤之后可以锁住肉汁，烤制出来香气浓郁，相比油炸做法，烹饪方式更清爽，自己调配腌料，口味可以按照喜好调整，吃起来更加适口。

准备材料

• 鸡翅中 500 克
• 生抽 2 勺
• 蚝油 1 勺
• 蜂蜜 1 勺
• 料酒 1 勺
• 姜片 少许
• 蒜末 少许
• 少许食盐

制作步骤

1. 鸡翅清洗干净，两面划上浅刀口，方便入味，把血水冲洗干净后沥干水分。
2. 把鸡翅放入大碗，加入姜片、蒜末、料酒、生抽、蚝油、食盐，充分抓拌均匀。
3. 盖上保鲜膜，放入冰箱腌制 2 小时以上，腌制时间越久，版烤鸡翅味道越浓郁。
4. 烤箱提前预热，上下火 200 摄氏度。
5. 烤盘铺上油纸，将腌好的鸡翅平铺摆好，放入烤箱中层。
6. 先烤制 20 分钟，取出鸡翅，表面均匀刷一层蜂蜜。
7. 再次送入烤箱，继续烤 8‑10 分钟，表面上色金黄就可以出炉。

烤好的版烤鸡翅外皮微微焦脆，肉质饱满，趁热食用口感最佳，也可以搭配蔬菜一起食用，搭配主食吃也很不错。

【常见问题】

问题 1：版烤鸡翅腌制时间不够会怎么样

回答 1：版烤鸡翅腌制时间不足会导致味道偏淡，建议尽量腌制 2 小时以上，充分入味之后成品风味更好。

问题 2：版烤鸡翅可以用空气炸锅做吗

回答 2：版烤鸡翅可以改用空气炸锅制作，调整温度和时间，同样能做出鲜香好吃的成品。

问题 3：版烤鸡翅刷蜂蜜有什么作用

回答 3：版烤鸡翅刷上蜂蜜能够帮助上色，还可以增加香甜风味，让成品色泽更加好看。

【免责申明】

本内容仅为家常美食分享参考，食材用量可根据个人口味灵活调整，制作过程请注意操作安全。