宝宝虾饺可以在家轻松做，虾肉鲜嫩好消化，搭配少量蔬菜，营养均衡，很适合作为宝宝的主食或者加餐，食材简单，操作难度不高，在家就能做出软糯 Q 弹的虾饺。

食材准备

• 主料：新鲜大虾 200 克，饺子皮适量
• 辅料：胡萝卜少许，玉米少许，生姜 2 片
• 调味：少量宝宝专用低钠酱油（一岁以下不放调料）

制作步骤

1. 处理大虾：大虾去壳去掉虾线，用清水冲洗干净，放入碗中，加两片生姜浸泡 10 分钟去除腥味。
2. 剁制虾泥：把处理好的虾肉剁成细腻虾泥，不要剁得太碎保留一点点颗粒感，方便宝宝咀嚼。
3. 处理配菜：胡萝卜切极小的碎丁，玉米粒剥好，开水焯熟后同样切碎。
4. 调馅料：把虾泥、胡萝卜碎、玉米碎混合拌匀，一岁以上可以滴少许低钠酱油，充分搅拌上劲。
5. 包虾饺：取一张饺子皮，放入适量虾馅，捏合饺子皮边缘，把封口捏紧实，防止蒸煮的时候漏馅。
6. 蒸煮出锅：蒸锅加水烧开，放入包好的虾饺，大火蒸 8‑10 分钟，熟透之后就可以取出食用。

做好的宝宝虾饺外皮柔软，虾肉鲜香，搭配蔬菜，能够补充优质蛋白和维生素，家长可以根据宝宝咀嚼能力调整馅料颗粒大小，当作早餐、点心都很合适。

【常见问题】

问题 1：宝宝虾饺可以冷冻保存吗？

回答 1：做好的宝宝虾饺可以冷冻保存，包好之后平铺放进冰箱冷冻，冻硬之后装密封袋，吃的时候无需解冻直接上锅蒸就可以。

问题 2：多大宝宝可以吃宝宝虾饺？

回答 2：满 10 个月以上的宝宝就可以吃宝宝虾饺，初次食用少量尝试，观察宝宝有无过敏反应。

问题 3：做宝宝虾饺虾肉需要打成泥吗？

回答 3：做宝宝虾饺，咀嚼能力弱的宝宝可以把虾肉打成细腻泥，咀嚼能力好的宝宝保留细小颗粒即可。

【免责申明】

本内容仅为家常美食制作参考，每个宝宝体质不同，食用前请结合自家孩子实际情况，食材务必处理干净，过敏体质需谨慎食用海鲜类食材。