冰雪榴莲是一款口感绵密冰爽的特色甜品，选用新鲜榴莲果肉制作，经过冷冻处理，保留榴莲浓郁香甜的风味，吃起来冰润绵滑，既能当作饭后甜点，也适合夏日享用，家庭制作流程简单，不需要复杂厨具。

制作的主要原因

榴莲果肉香气浓郁，经过低温冷冻之后，口感会变得像冰淇淋一样顺滑，做成冰雪榴莲可以更好锁住榴莲的果香，冰凉的口感中和果肉的厚重感，食用体验更加清爽，在家就能轻松复刻这款人气甜品。

准备材料

• 榴莲果肉 300 克
• 纯牛奶 100 毫升
• 白糖 适量（可根据口味调整）

详细制作步骤

1. 处理榴莲果肉 把榴莲果肉取出，剔除果核，将果肉分成小块，放入干净的容器当中。
2. 混合搅拌 往榴莲果肉里倒入纯牛奶，根据个人口味加入适量白糖，使用料理机或者搅拌工具充分搅打，把果肉打成细腻顺滑的糊状。
3. 冷冻成型 把搅拌完成的榴莲糊倒入密封保鲜盒，盖好盖子，放入冰箱冷冻层。冷冻 4‑6 小时，等待甜品完全凝固成型。
4. 食用处理 食用之前，可以把冰雪榴莲从冰箱取出，放置片刻，稍微回温一会，就可以挖取食用。

做好的冰雪榴莲绵密冰爽，榴莲香气十足，入口丝滑，是很适合休闲时刻享用的美味甜品。

【常见问题】

问题 1：制作冰雪榴莲可以不加牛奶吗？

回答 1：制作冰雪榴莲可以不加牛奶，只用榴莲果肉直接冷冻，也能做出风味浓郁的冰雪榴莲，口感会更加厚实。

问题 2：冰雪榴莲冷冻多久可以吃？

回答 2：冰雪榴莲放入冰箱冷冻层冷冻 4‑6 小时，完全凝固之后就可以食用，冷冻时间越长冰雪榴莲质地会越紧实。

问题 3：冰雪榴莲可以存放多长时间？

回答 3：冰雪榴莲密封放在冰箱冷冻保存，可以存放一段时间，建议尽快吃完，更好保留冰雪榴莲原本的香甜风味。

【免责申明】

本内容仅为家常美食制作分享，不构成饮食医疗建议，食材处理请结合自身实际情况操作。