桑葚枸杞茶是很受欢迎的家常养生代茶饮，由干桑葚搭配枸杞冲泡而成，茶汤呈深紫红色，入口带着桑葚的清甜和枸杞的甘香，口感柔和不苦涩，日常办公、居家都可以冲泡，制作简单，不需要复杂熬煮，热水焖泡就能出味。

桑葚枸杞茶搭配的原理很直观，桑葚本身风味偏甜润，枸杞自带天然甘味，两者搭配之后味道协调，不用额外加糖也好喝，干品经过热水浸泡，有效成分析出，相比单独泡桑葚，风味层次更丰富，日常作为白开水之外的换饮选择，冲泡方便，食材容易采购保存。

食材与工具准备

制作步骤

1. 清洗食材：干桑葚和枸杞放进杯中，加少量清水轻轻淘洗一遍，冲掉表面浮尘，然后把洗米水倒掉，不要长时间浸泡清洗，避免甜味物质流失。
2. 注入热水：往杯中倒入 85 到 95 度热水，水量大概 400 毫升，盖上杯盖焖泡 8 到 10 分钟。
3. 观察出味：等待茶汤变成深紫红色，桑葚和枸杞充分膨胀，就可以饮用，喜欢更甜可以此时加入少量冰糖搅拌融化。
4. 续泡复用：第一泡喝完之后，可以继续加热水续泡，一般桑葚枸杞茶可以反复续泡 2 到 3 次，直到味道明显变淡。

桑葚枸杞茶建议温饮，不要放凉久喝，干桑葚和枸杞都属于干货，存放的时候要密封防潮，一旦发霉结块就不能继续冲泡，冲泡的时候水温不要用完全沸腾的开水长时间猛冲，高温会让部分风味物质受损，日常饮用可以根据个人情况调整桑葚和枸杞的配比。

【常见问题】

问题 1：桑葚枸杞茶可以用新鲜桑葚制作吗？

回答 1：桑葚枸杞茶可以用新鲜桑葚制作，新鲜桑葚压出汁水再搭配枸杞冲泡，风味会更清甜，但是新鲜桑葚保存时间短，做桑葚枸杞茶优先选择干桑葚更方便长期冲泡。

问题 2：桑葚枸杞茶一天可以喝多少？

回答 2：桑葚枸杞茶日常建议一天一杯即可，桑葚枸杞茶食材偏温润，不建议大量连续饮用，饮用桑葚枸杞茶期间留意自身身体感受，按需调整饮用量。

问题 3：桑葚枸杞茶泡完桑葚枸杞还能吃吗？

回答 3：桑葚枸杞茶泡开之后的桑葚和枸杞是可以直接吃掉的，经过冲泡的桑葚枸杞质地变软，桑葚枸杞茶的部分营养仍然保留在食材里面，吃完不会浪费。

问题 4：桑葚枸杞茶适合所有人吗？

回答 4：桑葚枸杞茶并不是适合所有人，体质偏虚寒、容易腹泻的人群，饮用桑葚枸杞茶要谨慎，饮用桑葚枸杞茶之前最好结合自身身体情况判断。

【免责申明】

本文为代茶饮制作经验分享，桑葚枸杞茶属于普通食材冲泡饮品，不能替代药物治疗疾病，特殊体质、孕期、慢性病人群饮用前建议咨询专业医师，食材品质会影响成品风味，内容仅供参考。