稻香村绿豆凸是稻香村的传统酥皮点心，外层是多层起酥油皮，内馅是绵密细腻的绿豆沙，口感酥松掉渣，甜而不腻，自带绿豆清润风味，属于京味特色糕点，日常配茶、当作早餐或者下午茶都很合适，和普通绿豆饼相比，绿豆凸的酥皮层次更丰富，吃起来口感更有层次。

为什么稻香村绿豆凸风味突出

稻香村绿豆凸采用传统酥皮工艺，油皮和油酥反复折叠起层，烘烤之后外皮酥脆，内馅选用绿豆熬制豆沙，控制甜度，保留绿豆本身清香味，不会甜齁，这也是这款点心长期受欢迎的核心原因。

产品相关要点

食用注意

稻香村绿豆凸属于酥类糕点，油脂和糖分含量偏高，一次不要吃太多，血糖偏高人群需要控制食用量，酥皮怕磕碰，存放运输的时候尽量轻放，防止酥层碎裂。

稻香村绿豆凸作为老牌京式糕点，风味稳定，喜欢酥皮绿豆类点心的可以尝试，它兼顾酥香和绿豆清爽感，是很有代表性的稻香村点心品类。

【常见问题】

问题 1：稻香村绿豆凸是油炸点心吗

回答 1：稻香村绿豆凸不是油炸点心，它是烘烤制成的酥皮糕点，依靠油酥起层，经过烤箱烘烤成型。

问题 2：稻香村绿豆凸内馅是纯绿豆吗

回答 2：稻香村绿豆凸内馅主要原料为绿豆，同时会添加糖等辅料调配，保证绵沙口感和稳定风味。

问题 3：稻香村绿豆凸放久了酥皮不脆怎么办

回答 3：稻香村绿豆凸如果受潮酥皮变软，可以短时间低温复烤，能一定程度恢复酥脆，但复烤后要尽快食用。

【免责申明】

本文内容仅为点心产品科普介绍，产品配方规格会随门店批次调整，具体以实际售卖产品为准，对豆类、油脂过敏人群谨慎食用，不构成饮食医疗建议。