小豆冰果是一款口感清甜软糯的家常甜品，主要由红豆和冰品搭配制作而成，冰凉适口，适合炎热天气食用，在家就可以轻松制作，食材简单易得，大人小孩都很喜欢吃。

食材准备

• 红豆：适量，挑选颗粒饱满的干红豆
• 白糖：根据个人口味添加
• 清水：煮红豆使用
• 冰块或者冰淇淋：用来搭配成品

制作步骤

1. 把红豆冲洗干净，放入锅中，加入足量清水浸泡一段时间，让红豆充分吸水。
2. 泡好的红豆连同清水一同下锅，开小火慢煮，煮到红豆变得软糯开花。
3. 往煮好的红豆里面加入白糖，搅拌均匀，继续小火熬煮片刻，让糖分充分融入红豆，放凉备用。
4. 取碗或者杯子，放入做好的蜜红豆，再加入冰块或者冰淇淋。
5. 可以倒入少量凉白开，搅拌均匀，小豆冰果就完成了。

实用小提示

• 红豆浸泡之后再煮，可以缩短炖煮的时间，更容易煮出软糯的口感。
• 白糖用量可以依照自身喜好调整，喜欢清甜可以少放，偏爱甜口可以多加。
• 做好的小豆冰果建议尽快食用，保持冰凉的口感。

小豆冰果做法简单，蜜红豆绵密香甜，搭配冰品口感层次丰富，闲暇的时候制作一份，能够带来很好的食用体验。

【常见问题】

问题 1：制作小豆冰果红豆煮不软该怎么办

回答 1：制作小豆冰果前把红豆充分浸泡，煮的时候保持小火慢熬，就可以把红豆煮得软糯，顺利做出好吃的小豆冰果。

问题 2：小豆冰果可以添加别的配料吗

回答 2：小豆冰果可以添加多种配料，比如椰果、西米，搭配之后可以让小豆冰果的口感变得更加丰富。

问题 3：小豆冰果适合什么时间吃

回答 3：小豆冰果冰凉清爽，很适合炎热的季节食用，日常下午茶、饭后都可以享用小豆冰果。

【免责申明】

本内容仅为居家美食制作参考，实际制作请结合自身食材条件操作，食材请保证新鲜安全。