白雪草莓是一款颜值亮眼口感清甜的家常甜品，用新鲜草莓搭配奶白绵密的配料制作而成，果香浓郁奶香柔和，做法简单易上手，适合日常解馋、招待亲友，不用复杂工具在家就能轻松完成。

为什么做白雪草莓

新鲜草莓酸甜多汁，搭配奶润的白色配料，红白配色十分好看，奶香可以中和草莓的果酸，吃起来层次丰富，既能当作饭后小甜品，也适合当作下午茶点心，制作耗时短，老少都很喜爱。

准备材料

表格

制作步骤

1. 挑选外形饱满完整的草莓，清洗干净，去掉果蒂，沥干表面水分，部分草莓可以对半切开备用。
2. 容器中倒入淡奶油，加入白砂糖，用打蛋器低速打发，打到奶油出现清晰纹路，质地绵密即可。
3. 取干净的盘子，先摆放好处理好的草莓，把打发好的奶油均匀铺盖在草莓表面。
4. 可以撒上少许奶粉点缀，放入冰箱冷藏静置 15 分钟，让风味融合。
5. 取出之后就可以直接食用。

做好的白雪草莓奶香醇厚，草莓酸甜多汁，口感软糯清爽，冷藏过后风味会更加出众。

【常见问题】

问题 1：制作白雪草莓选用什么样的草莓更好？

回答 1：制作白雪草莓优先选果肉饱满、甜度高的新鲜草莓，新鲜度高的草莓做出来的白雪草莓口感会更加鲜甜。

问题 2：白雪草莓可以提前多久做好存放？

回答 2：白雪草莓建议现做现吃，做好后放在冰箱冷藏，尽量在两小时内吃完，能够保持最佳的口感。

问题 3：没有淡奶油可以做白雪草莓吗？

回答 3：没有淡奶油也可以尝试制作白雪草莓，可以用酸奶替代，同样可以做出香甜适口的成品。

【免责申明】

本内容仅为家常美食做法分享，不构成烹饪教学指导，实际制作请结合自家食材情况灵活调整，注意食材保鲜。