草莓烧酒是一款风味独特的浸泡果酒，把新鲜草莓放入烧酒中密封浸泡，草莓的清甜果香会慢慢融入酒液，酒液颜色红润透亮，口感柔和，适合闲暇小酌，在家就可以完成浸泡制作。

制作方法

草莓果香浓郁，和烧酒浸泡之后能够中和酒的刺激感，赋予酒液清甜的水果香气，制作方式简单，只需要密封静置等待风味融合，成品可以用来直接饮用或者调配鸡尾酒。

准备食材

表格

制作步骤

1. 挑选完好无破损的草莓，清洗干净，彻底沥干全部表面水分，去掉果蒂。
2. 准备干净无油无水的密封玻璃罐子，把草莓放入罐内。
3. 往罐子里加入冰糖，倒入烧酒，酒液要完全没过草莓。
4. 将罐子盖子密封严实，放置在阴凉避光的地方存放。
5. 浸泡 20‑30 天，期间可以偶尔摇晃罐子，促进风味析出。
6. 浸泡完成后，把草莓果肉过滤出来，酒液装入干净瓶子保存即可。

饮用小提示

泡好的草莓烧酒建议放在阴凉避光处存放，饮用时可以加冰块，口感会更加清爽。

【常见问题】

问题 1：制作草莓烧酒草莓一定要沥干水分吗

回答 1：制作草莓烧酒时草莓需要充分沥干水分，水分会影响草莓烧酒的保存效果。

问题 2：草莓烧酒浸泡多久可以饮用

回答 2：草莓烧酒建议浸泡 20 到 30 天，时间足够才能让草莓烧酒拥有饱满的果香。

问题 3：草莓烧酒可以直接兑水喝吗

回答 3：可以兑水饮用，兑水之后可以稀释酒精度，让草莓烧酒喝起来更加温润适口。

【免责申明】

本内容仅为果酒制作方法分享，不构成饮酒建议，酒精饮品请勿过量饮用，未成年人禁止饮酒，请选用合格食材与酒类产品。