水果冰棍是清爽可口的夏日小甜品，选用新鲜水果制作，果香浓郁，口感冰爽，在家就可以轻松完成，不用复杂设备，大人小孩都很喜欢吃。

食材准备

• 新鲜水果：芒果、草莓、蓝莓、桃子任选
• 纯净水或者凉白开：适量
• 蜂蜜或者白糖：适量（可根据口味选择）
• 冰棍模具：一套

制作步骤

1. 把挑选好的新鲜水果清洗干净，去掉果核、果皮，切成小块备用。
2. 将水果块放入料理机，加入适量清水，喜欢甜口可以放入蜂蜜或者白糖，搅打成果泥。
3. 把打好的果泥过滤一遍，去除果渣，得到顺滑的果汁，也可以保留少量果肉颗粒增加口感。
4. 将果汁缓缓倒入冰棍模具当中，不要装太满，留出少量空间，防止冷冻后膨胀溢出。
5. 盖上模具盖子，插上冰棍棒，放入冰箱冷冻层，冷冻 6‑8 小时以上，完全冻实就可以食用。
6. 吃之前把模具放在室温静置几十秒，轻轻拔出冰棍即可。

食用小提示

可以混合多种水果搭配制作水果冰棍，丰富风味；冷冻时间一定要足够，避免冰棍没有完全凝固。

【常见问题】

问题 1：制作水果冰棍可以直接用整块水果吗

回答 1：制作水果冰棍建议把水果打成果汁或者果泥，整块水果冷冻会发硬，做成水果冰棍口感会不够顺滑。

问题 2：水果冰棍冷冻多久能成型

回答 2：水果冰棍需要放在冰箱冷冻层冷冻 6‑8 小时以上，时间充足才能让水果冰棍完全冻实，方便脱模。

问题 3：水果冰棍可以不加糖吗

回答 3：水果本身带有甜味，制作水果冰棍可以不加糖，完全依靠水果本身的果香来提升风味。

【免责申明】

本文内容仅作家庭自制甜品参考，食材请从正规渠道选购，可根据个人口味调整配料用量。