翻糖小猪是一款造型精致童趣的翻糖装饰，常用来点缀生日蛋糕甜品台，整体圆润憨态，色彩柔和，上手难度适中，只要提前揉好翻糖膏、控制好湿度，就能做出立体饱满的翻糖小猪成品，它适合烘焙爱好者练习立体捏塑，成品干燥定型后可以长期作为甜品装饰保存，制作核心就是把控翻糖软硬度，太软容易塌陷，太干容易开裂，分部件拼接时衔接牢固，五官比例协调，就能得到形态可爱的翻糖小猪。

准备材料

表格

制作步骤

1. 取粉色翻糖膏，撒少量玉米淀粉防粘，反复揉压至柔软均匀，分出大部分揉成椭圆形作为小猪身体。
2. 剩余粉色翻糖分出小球，搓圆做成小猪头部，头部和身体衔接位置涂抹食用胶水，按压固定。
3. 取小块粉色翻糖压成薄椭圆，做成两只猪耳朵，耳朵内侧可以贴一小块浅粉色薄片，粘在头顶两侧。
4. 搓出小猪的四肢，短圆柱造型，分别粘在身体下方，保持小猪可以平稳摆放。
5. 制作猪鼻子，小圆饼造型，压出两个小孔，粘贴在脸部正中位置。
6. 取黑色翻糖做出小圆眼睛，粘贴在鼻子上方，调整眼神位置，让翻糖小猪神态更灵动。
7. 全部拼接完成后，放在通风阴凉处自然风干定型，不要暴晒，避免翻糖小猪表面开裂变形。

制作要点

• 环境湿度偏高时，翻糖容易发黏，操作台面可以多撒一点玉米淀粉。
• 拼接部件一定要使用食用胶水，单纯按压很容易脱落。
• 风干过程中不要频繁触碰翻糖小猪，防止留下手印。

最终做好的翻糖小猪造型圆润可爱，定型稳定之后就可以安置在蛋糕表面，作为甜品的装饰亮点，整体操作流程清晰，反复练习之后还可以调整大小，适配不同尺寸蛋糕。

【常见问题】

问题 1：翻糖小猪做好之后很快变软是什么原因？

回答 1：翻糖小猪变软大多是环境湿度过大，翻糖膏吸潮导致，建议把翻糖小猪转移到干燥通风位置继续风干，后续存放也要选择干燥密封环境。

问题 2：翻糖小猪的耳朵粘不住怎么办？

回答 2：翻糖小猪耳朵粘不住是接触面没有涂食用胶水，可以在耳朵根部和头部粘贴位置补涂食用胶水，按压静置片刻等待粘合牢固。

问题 3：翻糖小猪风干之后表面开裂怎么处理？

回答 3：翻糖小猪风干开裂一般是翻糖膏偏干或者风干速度太快，开裂位置可以用少量软化后的同色翻糖膏填补，后续风干避开强光直晒。

【免责申明】

本教程仅为手工烘焙造型参考，制作过程请使用食品级原材料，成品建议短期装饰使用，具体操作可根据个人实操情况灵活调整。