水果西瓜冰做法简单，用新鲜西瓜搭配其他鲜果就能做出冰爽香甜的夏日甜品，不用复杂设备，在家就能轻松完成，成品冰凉清甜，西瓜本身的汁水充足，冻成冰沙之后口感绵密，还可以搭配多种水果丰富层次，非常适合天热的时候食用。

为什么推荐做水果西瓜冰

西瓜水分高、甜度自然，不需要额外加很多糖，相比外面买的冰品，自制水果西瓜冰可以控制糖分，还能保证食材新鲜，没有多余添加剂，搭配其他水果之后口感更丰富，既有西瓜冰沙的沙感，又有鲜果的脆嫩口感。

准备食材

制作步骤

1. 西瓜去皮，切成大块，挑干净籽，装入保鲜盒，放进冰箱冷冻 4 小时以上，冻成硬实的西瓜冰块。
2. 芒果去皮切小块，蓝莓清洗干净，薄荷叶冲洗备用。
3. 取出冻硬的西瓜块，稍微放软 2 分钟，放入破壁机或者料理机，打成西瓜冰沙，不要打太久，保留一点颗粒感口感更好。
4. 把打好的西瓜冰沙装入碗中，铺上芒果块、蓝莓，淋上少量蜂蜜，顶部放薄荷叶装饰。
5. 做好之后尽快食用，放置太久西瓜冰会融化出水，口感变稀。

成品总结

这款水果西瓜冰核心就是冷冻西瓜打冰沙，搭配自选鲜果，操作门槛很低，甜度可以根据西瓜本身的味道自行调整，现做现吃口感最佳，是低成本的夏日消暑甜品。

【常见问题】

问题 1：水果西瓜冰可以提前做好存放吗？

回答 1：水果西瓜冰不建议长时间存放，冷冻久了会结块变硬，鲜果也容易变质，最好现打现吃，如果临时保存可以密封冷冻，吃之前稍微回温再搅散。

问题 2：做水果西瓜冰一定要加蜂蜜吗？

回答 2：做水果西瓜冰不是必须加蜂蜜，如果西瓜本身甜度很高，直接打冰沙就足够清甜，加蜂蜜只是增加风味，控糖人群可以省略。

问题 3：没有破壁机可以做水果西瓜冰吗？

回答 3：没有破壁机也可以做水果西瓜冰，可以把冻西瓜装进密封袋，用擀面杖敲压碾碎，同样能得到西瓜冰碎，只是颗粒会比机器打的粗一点。

【免责申明】

本文为家常自制水果西瓜冰参考做法，食材用量可根据个人口味调整，对西瓜或者搭配水果过敏人群请勿食用，制作过程注意食品卫生，冷藏冷冻食材请及时处理，避免变质引发肠胃不适。