宝贝们的午餐是一天当中非常关键的一餐，需要兼顾主食蛋白质蔬菜三类食材，做到荤素搭配软硬合适，适配孩子咀嚼消化能力，补充上午消耗的能量，同时为下午活动储备营养，避免孩子午后犯困挑食或者营养摄入不足。很多家庭准备宝贝们的午餐容易只做单一主食，或者食材种类太少，长期下来会造成营养不均衡，孩子生长发育所需的优质蛋白维生素膳食纤维摄入不够，合理规划宝贝们的午餐，还能慢慢培养孩子良好的进餐习惯，减少拒食剩饭的情况。

宝贝们的午餐搭配原则

• 主食优先选择杂粮搭配白米，比如杂粮饭小米饭软面条，不要长期只吃纯白米饭
• 蛋白质优选鱼肉鸡肉鸡蛋瘦牛肉豆腐这类好消化食材
• 蔬菜尽量选择当季新鲜蔬菜，颜色尽量多样化
• 口味清淡，少盐少糖，不添加辛辣刺激调料
• 食材切分大小适合孩子咀嚼，肉类炖软，蔬菜焯熟

宝贝们的午餐参考搭配表

宝贝们的午餐制作步骤

提前采购新鲜食材，清洗干净，肉类去骨去刺，蔬菜摘除老叶。主食提前浸泡，缩短蒸煮时间，让口感更松软。肉类切小块或者剁成末，采用蒸炖清炒方式烹饪，减少油炸。蔬菜快炒或者焯水，保留营养。全部菜品做好之后分装，温度降到温热再给孩子食用，进餐时控制进餐时长，尽量在 30 分钟内完成，不边吃边看动画。每周轮换菜单，避免连续多天重复同款宝贝们的午餐，提升孩子接受度。

合理规划宝贝们的午餐，能够稳定供给孩子生长所需营养，提升孩子食欲，帮助孩子养成规律进餐习惯，长期坚持对孩子体格发育有积极帮助。

【常见问题】

问题 1：宝贝们的午餐可以每天重复同样菜品吗？

回答 1：宝贝们的午餐不建议每天重复同样菜品，长期单一菜品容易让孩子厌食，还会造成营养摄入种类不足，最好每周轮换食材。

问题 2：宝贝们的午餐分量怎么控制？

回答 2：宝贝们的午餐分量按照孩子年龄和活动量调整，主食一小碗，蛋白质和蔬菜各半份，以孩子吃完不撑也不饿为准。

问题 3：宝贝们的午餐可以提前一晚做好冷藏吗？

回答 3：宝贝们的午餐可以提前预处理食材，不建议提前一晚完整做好长期冷藏，二次加热容易流失营养，还存在食品安全风险。

【免责申明】

本文内容仅作为家庭膳食搭配参考，不能替代儿科或者营养科专业建议，每个孩子过敏情况消化能力存在个体差异，特殊体质孩子请结合专业医师意见调整饮食。