低热量燕麦球是不用烘烤就能制作的减脂小零食，主打纯燕麦搭配低糖蛋白食材，整体油脂和糖分都做了削减，口感扎实有嚼头，适合嘴馋的时候替代饼干糖果。它能做到低热量，核心是放弃黄油白砂糖这类高热量原料，改用无糖酸奶、花生酱少量、奇亚籽来粘合燕麦，燕麦本身高膳食纤维，饱腹感强，吃几颗就能压住馋意，不会像普通曲奇那样热量超标。制作只需要把所有材料混合抓匀，搓成小球冷藏定型，做好之后可以密封存放，上班随身带也很方便，作为加餐或者早餐搭配都合适，是控卡人群很实用的自制点心。

食材对照表

制作步骤

• 把纯燕麦倒入大碗，加入奇亚籽、肉桂粉翻拌均匀
• 放入无糖花生酱和无糖酸奶，充分抓拌，让每一粒燕麦都裹上黏合材料，能捏成团不散开
• 取一小份混合物，手心搓成大小均匀的小圆球
• 全部搓好放进密封盒，放入冰箱冷藏 2 小时定型，定型完成就可以直接食用

热量参考

一份配方大约可以做 18 颗低热量燕麦球，单颗平均热量大概 65 大卡，相比市售曲奇单颗上百大卡明显更低，一次控制吃 3 到 4 颗，加餐热量就很可控。

保存要点

• 冷藏密封保存，建议 3 天内吃完
• 不建议常温久放，花生酱和酸奶成分容易变质
• 想要延长保存可以分装冷冻，吃之前提前解冻

【常见问题】

问题 1：低热量燕麦球可以烘烤吗？

回答 1：低热量燕麦球可以改成烤箱烘烤版本，160 度烤 12 分钟左右，烤完口感偏酥脆，免烤版本是软糯扎实口感，两种做法都属于低热量燕麦球。

问题 2：做低热量燕麦球总是散掉怎么办？

回答 2：做低热量燕麦球容易散，一般是黏合材料太少，可以适当增加无糖花生酱或者无糖酸奶，搓的时候用力压紧，冷藏定型时间也要保证充足。

问题 3：低热量燕麦球适合当作早餐吗？

回答 3：低热量燕麦球可以搭配鸡蛋或者牛奶当作简易早餐，但是低热量燕麦球蛋白质含量有限，单独只吃它营养不够全面，建议搭配蛋白类食物。

【免责申明】

本文内容仅为饮食参考，不构成医疗或者专业减脂指导，每个人基础代谢、身体情况不同，食用低热量燕麦球前可结合自身健康状况调整，坚果过敏人群需要留意食材，特殊疾病人群建议咨询专业营养师。