在家做草莓冰棍简单又好吃，用新鲜草莓搭配基础食材就能做出果香浓郁的冰棍，成品果香十足，口感冰爽，适合夏天食用，自制可以把控食材，吃起来安心。

制作方法

新鲜草莓酸甜多汁，做成冰棍可以锁住草莓的香甜风味，不用添加过多添加剂，操作门槛低，家里普通冰箱就可以完成，大人小孩都很适合吃。

准备材料

表格

制作步骤

1. 把草莓清洗干净，去掉果蒂，切成小块备用。
2. 切好的草莓放入容器，加入白砂糖，静置 10 分钟，让草莓析出汁水。
3. 倒入纯净水和柠檬汁，搅拌均匀，也可以用料理机稍微打匀，保留部分果肉颗粒口感更好。
4. 将混合好的草莓液体倒入冰棍模具，轻轻震动模具，把里面气泡震出来。
5. 盖上模具盖子，插上冰棍棒，放入冰箱冷冻层。
6. 冷冻 6‑8 小时，完全冻实之后，脱模就可以享用草莓冰棍。

做好的草莓冰棍冰冰凉凉，草莓果香满满，吃起来酸甜适口，闲暇的时候拿一根，能够很好的舒缓夏日燥热。

【常见问题】

问题 1：做草莓冰棍可以用冷冻草莓吗？

回答 1：可以使用冷冻草莓制作草莓冰棍，解冻之后直接处理即可，做出来的草莓冰棍风味同样很不错。

问题 2：草莓冰棍冷冻多久可以成型？

回答 2：草莓冰棍一般冷冻 6‑8 小时就可以完全成型，建议放过夜，口感会更加稳定。

问题 3：做草莓冰棍糖放少了会怎么样？

回答 3：草莓冰棍如果糖放得太少，冰棍会偏酸，而且更容易结成坚硬冰碴，适当加糖可以改善草莓冰棍的口感。

【免责申明】

本内容仅为家常美食制作分享，不构成饮食指导。食材处理请保证干净卫生，根据自身口味调整配料，食用时注意避免冻伤口腔。