草莓柠檬雪碧是一款做法简单的夏日气泡饮品，把酸甜草莓、清新柠檬和雪碧气泡结合在一起，果香浓郁、气泡感足，入口酸甜解腻，不用复杂工具在家就能轻松制作，很适合聚餐、下午茶、日常解暑饮用。之所以这款饮品受欢迎，是因为草莓自带香甜，柠檬提供清爽酸感，雪碧的碳酸气泡可以中和甜腻，三种风味搭配平衡，喝起来不会单调，冰镇之后口感提升非常明显。

食材准备

制作步骤

1. 草莓清洗干净，去掉果蒂，一部分切薄片做装饰，一部分压成草莓果泥。
2. 柠檬洗净切片，去掉柠檬籽，避免饮品发苦。
3. 杯子里先放入压好的草莓果泥，加入柠檬片，倒入冰块。
4. 缓慢倒入冷藏雪碧，轻轻搅拌，不要大力搅动防止气泡快速消散。
5. 杯口放上草莓片和柠檬片装饰，就可以直接饮用。

制作小要点

• 雪碧一定要后加，提前冷藏，保留充足气泡。
• 柠檬籽一定要剔除，泡久之后容易产生苦涩味。
• 如果草莓本身甜度很高，不需要额外添加蜂蜜，避免饮品过甜。
• 现做现喝口感最佳，放置太久气泡消失，风味会变差。

【常见问题】

问题 1：草莓柠檬雪碧可以提前很久做好存放吗？

回答 1：草莓柠檬雪碧不建议长时间存放，雪碧气泡会慢慢跑掉，草莓和柠檬泡久还会变苦，最好现做现喝。

问题 2：草莓柠檬雪碧可以换成无糖雪碧吗？

回答 2：草莓柠檬雪碧可以替换成无糖雪碧，适合控糖人群，只是整体甜度会偏低，可以根据口味少量添加蜂蜜调节。

问题 3：做草莓柠檬雪碧没有新鲜草莓怎么办？

回答 3：制作草莓柠檬雪碧如果没有新鲜草莓，可以用草莓果酱替代，但是成品果香会比新鲜草莓版本淡一些。

【免责申明】

免责申明：本文仅为饮品制作分享，不具备医疗功效，特殊体质人群饮用前请结合自身情况判断。