番石榴冰雪碧是很容易上手的自制饮品，番石榴本身自带清甜果香，搭配冰镇雪碧的气泡感，酸甜清爽不厚重，不用复杂调酒工具，在家几分钟就能做好，选熟度适中的番石榴果肉，提前冷藏或者加冰块，喝起来气泡感更足，果肉的绵密口感和雪碧气泡碰撞，夏天吃重油重辣之后来一杯特别舒服，把控好番石榴和雪碧比例，就不会味道过淡或者甜度过头。

食材准备

制作步骤

1. 番石榴清洗干净，去掉果芯硬籽，切成小块，喜欢口感细腻可以稍微压碎一点
2. 把番石榴块放进杯子里，用捣棒或者勺子轻轻按压，压出部分果香味，不要压成泥
3. 杯中加入冰块，八分满就可以
4. 缓慢倒入冰镇雪碧，倒的时候沿着杯壁慢倒，减少气泡流失
5. 轻轻搅拌两下，不用大力搅动，避免气泡快速消散
6. 可以放一片青柠装饰，做好马上饮用口感最佳

关键小要点

• 雪碧一定要提前冷藏，常温雪碧做番石榴冰雪碧，气泡弱喝起来像糖水
• 不要用力猛搅，气泡跑光之后番石榴冰雪碧就失去清爽感
• 番石榴硬芯籽建议剔除，不然喝的时候口感偏硬影响体验

【常见问题】

问题 1：番石榴冰雪碧为什么气泡很快就没了？

回答 1：番石榴冰雪碧气泡容易消失，大多是倒雪碧速度太快或者搅拌太用力，制作番石榴冰雪碧建议沿杯壁慢倒，轻轻翻拌，就能留住更多气泡。

问题 2：番石榴冰雪碧可以换成白心番石榴吗？

回答 2：番石榴冰雪碧可以用白心番石榴制作，白心番石榴口感脆爽，红心番石榴果香更浓，两种都能做出好喝的番石榴冰雪碧。

问题 3：番石榴冰雪碧太甜怎么办？

回答 3：番石榴冰雪碧本身雪碧含糖，如果觉得番石榴冰雪碧太甜，可以多加冰块稀释，也可以减少雪碧用量，增加番石榴果肉占比降低甜度。

【免责申明】

本食谱为家常参考做法，食材用量可根据个人口味调整，碳酸饮品不建议过量饮用，肠胃敏感人群饮用番石榴冰雪碧需留意身体反应。