翻糖公仔小猪是蛋糕常用的翻糖手工装饰件，用翻糖膏塑形捏出小猪造型，色彩粉嫩可爱，常用来做周岁蛋糕、生日蛋糕点缀，翻糖膏质地柔韧可塑，晾干之后会变硬定型，能长时间保存造型，相比奶油裱花造型更加立体精致，新手只要掌握基础揉压拼接手法就能制作，不需要专业雕塑功底，还可以根据喜好调整表情、耳朵、四肢细节，成品干净立体，很适合自制蛋糕增添童趣效果。

材料准备

制作步骤

1. 取粉色翻糖膏，撒少量玉米淀粉防粘，反复揉软，揉到没有硬疙瘩，分成大份做猪身，小份做头部、耳朵、四肢。
2. 大份翻糖搓成椭圆作为猪身体，头部搓成圆球状，用食用胶水把头和身体粘接在一起。
3. 取小块翻糖压成水滴形状做两只耳朵，粘在头顶，再捏出小圆鼻子，压出两个鼻孔小孔。
4. 捏出四条短粗四肢，分别粘在身体下方，做出坐立或者趴卧姿态。
5. 白色翻糖做小圆片眼白，黑色色素点出眼珠，也可以用黑色翻糖小点粘贴，画出微笑嘴线。
6. 全部拼接完成之后，放在通风位置自然风干，一般静置 24 小时，翻糖公仔小猪变硬之后就可以放到蛋糕上使用。

制作小要点

• 翻糖容易风干变硬，不用的部分记得密封盖住，不然很快开裂，影响翻糖公仔小猪塑形。
• 粘接位置一定要涂少量食用胶水，单纯按压粘贴，后期很容易脱落。
• 环境湿度大的时候风干速度变慢，不要着急移动，没有干透就搬动容易变形。

翻糖公仔小猪造型圆润呆萌，做好之后可以单独保存，注意避开高温和水汽，不能长时间放在潮湿蛋糕奶油表面，不然翻糖会吸水软化变形，是生日蛋糕很受欢迎的童趣装饰。

【常见问题】

问题 1：翻糖公仔小猪做好开裂是什么原因？

回答 1：翻糖公仔小猪开裂大多是翻糖膏本身偏干，或者塑形之后长时间暴露在空气中风干过快，制作前充分揉软翻糖，未使用部分密封保存就能减少开裂。

问题 2：翻糖公仔小猪可以直接食用吗？

回答 2：翻糖公仔小猪本身是可食用翻糖制作，但是甜度很高，质地偏硬，一般主要作为蛋糕装饰，不建议大量食用。

【免责申明】

本文内容仅为手工翻糖制作参考，制作时请选用食品级翻糖材料与食用色素，过敏人群请留意原料成分，成品不适合长期存放。