薄荷冰格是利用新鲜薄荷制作的冷冻冰块，夏天泡水、做饮品都特别合适，自带清新薄荷香气，清凉感十足，在家简单就能制作完成。把薄荷封存在冰块里面，既能留存薄荷的清香，冰块融化之后还能释放淡淡草本风味，不管搭配白开水、气泡水还是茶饮，都可以提升饮品口感，日常居家、办公都可以常备。

准备材料

• 主料：新鲜薄荷叶适量、纯净水
• 可选搭配：少许柠檬片、蜂蜜（按需添加）

制作步骤

1. 挑选完整鲜嫩的薄荷叶，仔细冲洗干净，放在通风处沥干表面全部水分，叶片带水会影响冰块通透度。
2. 拿出冰格模具，将薄荷叶平整摆放到冰格的每个格子当中，可以整片摆放，也可以轻轻撕碎摆放。
3. 往冰格内缓慢倒入纯净水，水位加到冰格八分满即可，不要装太满，防止冷冻后冰块膨胀溢出。
4. 将装好薄荷的冰格平稳放入冰箱冷冻层，设置冷冻模式，静置 4‑6 小时以上，等待冰块完全冻结成型。
5. 冰块冻实之后，轻轻按压冰格底部，把薄荷冰块脱模取出，可直接使用，也可以装入密封袋放回冰箱保存。

使用小技巧

• 想要冰块更加透亮，优先使用凉白开或者过滤纯净水。
• 薄荷叶不要放太多，避免冰块内部颜色过重。
• 脱模的时候可以稍微用手捂一下冰格外壁，冰块会更容易脱落。

做好的薄荷冰格，加入各类饮品里，喝起来清润解暑，是夏日很实用的自制小物件。

【常见问题】

问题 1：薄荷冰格可以保存多长时间？

回答 1：薄荷冰格密封存放于冰箱冷冻层，建议在 1 个月之内用完，能够较好保留薄荷冰格的清新香气。

问题 2：薄荷冰格可以直接吃吗？

回答 2：薄荷冰格适合加入饮品饮用，冰块融化后薄荷风味释放，不建议直接大口啃食薄荷冰格。

问题 3：制作薄荷冰格薄荷叶需要焯水吗？

回答 3：制作薄荷冰格不需要焯水，清洗沥干后直接放入冰格就可以，焯水会损失薄荷冰格自带的清香。

【免责申明】

本文仅为居家手工制作经验分享，制作过程注意冰箱使用安全，食材请确保新鲜洁净。