草莓娃娃是造型精致讨喜的创意小甜品，以新鲜草莓作为主体，搭配奶油和简单装饰，模样软萌可爱，制作难度不高，不需要复杂烘焙工具，在家就能轻松完成，很适合家庭聚会、节日摆盘，大人小孩都会很喜欢。

食材准备

• 新鲜草莓：8‑10 颗，选个头匀称、形状圆润的
• 淡奶油：150 克
• 细砂糖：15 克
• 装饰小糖果 / 巧克力豆：少许
• 薄荷叶：少量点缀

制作步骤

1. 处理草莓，把草莓冲洗干净，沥干表面水分，切掉草莓的果蒂部分，让草莓可以平稳放置。
2. 淡奶油加入细砂糖，打发至出现清晰纹路，提起打蛋器有小弯钩状态就停止打发。
3. 把草莓顶部切下一小片，当作娃娃的帽子，保留完整的草莓主体做娃娃身体。
4. 在草莓顶部挖一个浅浅的小坑，填入打发好的奶油。
5. 把切下来的草莓片盖在奶油上方，当做娃娃的小帽子。
6. 用巧克力豆或者小糖果点缀在草莓表面，做出娃娃的眼睛和嘴巴。
7. 可以摆放薄荷叶做衬托，草莓娃娃就制作完成。

实用小提示

• 挑选草莓优先选果型圆润饱满的，做出来的草莓娃娃造型会更加好看。
• 奶油不要打发过度，避免出现结块，影响草莓娃娃外观。
• 做好的草莓娃娃建议尽快食用，放置太久奶油容易变软塌陷。

总的来说，草莓娃娃重在造型搭配，操作简单，利用简单食材就能打造出趣味满满的小甜品，摆盘上桌氛围感十足。

【常见问题】

问题 1：做草莓娃娃没有巧克力豆可以用什么代替？

回答 1：制作草莓娃娃没有巧克力豆，可以用黑芝麻、彩色糖珠来代替，同样可以装饰出好看的草莓娃娃。

问题 2：草莓娃娃可以提前多久做好？

回答 2：草莓娃娃建议现做现吃，做好后放入冰箱冷藏最多存放 2 小时，能够更好维持草莓娃娃的造型。

问题 3：草莓娃娃可以搭配其他配料吗？

回答 3：制作草莓娃娃的时候，可以搭配饼干碎、椰蓉，丰富口感，让草莓娃娃的风味更加丰富。

【免责申明】

本文内容仅为家常美食制作分享，仅供参考，食材用量可根据个人口味灵活调整。