原蜜冰牛奶是一款不用复杂工序的冷调饮品，采用天然原蜜搭配冰牛奶调和，奶香醇厚，带着蜂蜜自然花香甜味，冰感清爽，适合天热的时候当作下午茶或者餐后饮品，制作重点是把控原蜜添加量，还有温度不能过高，避免破坏原蜜里面的活性营养，成品顺滑香甜，没有额外香精，喝起来天然清爽。选择原蜜搭配冰牛奶，是因为原蜜本身风味层次比普通加工蜂蜜更丰富，和牛奶融合之后甜度柔和，冰牛奶降低甜腻感，冷热调和之后入口顺滑，不需要熬煮，操作门槛很低，在家随手就能调配，喜欢口感丰富还可以加冰块提升冰爽感。

准备食材

纯牛奶，原蜜，冰块，可根据喜好准备薄荷叶点缀。

牛奶优先选全脂纯牛奶，奶香更浓郁，原蜜挑选质地浓稠、没有勾兑的天然原蜜，不建议用糖浆替代原蜜。

食材预处理

纯牛奶提前放入冰箱冷藏，想要冰感更强可以额外准备干净冰块，原蜜提前搅拌均匀，如果原蜜结晶结块，可以隔温水稍微化开，方便后续搅拌融合。

调制作业

取杯子，先倒入冷藏牛奶，放入冰块，接着加入原蜜，用勺子充分搅拌，一直搅拌到原蜜完全溶解在牛奶当中，杯口可以放薄荷叶装饰，搅拌完成就可以直接饮用。

制作要点

原蜜不要倒进高温牛奶，高温会让原蜜活性物质受损，风味也会发酸；原蜜甜度很高，不要一次性加太多，根据个人口味逐步添加；肠胃偏寒人群，不建议大量饮用冰款原蜜冰牛奶，可以去掉冰块改成常温版本。

原蜜冰牛奶制作快速，奶香搭配原蜜清甜，冰爽顺口，按照这套流程操作，就能调出天然香甜的原蜜冰牛奶，喜欢风味变化也可以少量添加燕麦碎丰富口感。

【常见问题】

问题 1：原蜜冰牛奶为什么蜂蜜不容易化开？

回答 1：原蜜冰牛奶里面原蜜难化开，是因为冰牛奶温度低，原蜜黏度变大，做原蜜冰牛奶可以先取少量温牛奶把原蜜搅匀，再加入冷藏牛奶和冰块，溶解效果更好。

问题 2：原蜜冰牛奶可以加热吗？

回答 2：原蜜冰牛奶原本是冰饮，不建议高温加热，高温会破坏原蜜营养，还会让原蜜产生异味，如果想喝热饮就不要叫原蜜冰牛奶，单独做热原蜜牛奶即可。

问题 3：原蜜冰牛奶可以隔夜存放吗？

回答 3：原蜜冰牛奶不建议隔夜存放，牛奶长时间混合原蜜容易滋生细菌，口感也会分层变味，原蜜冰牛奶最好现调现喝，保证饮用安全和风味。

【免责申明】

本文为家常饮品制作参考，原蜜添加量可根据个人口味灵活调整，不构成专业营养或食品安全指导，食用前确认食材新鲜，蜂蜜过敏人群请勿饮用。