黑芝麻核桃露是家常自制热饮，把黑芝麻和核桃打磨成细腻浆体，成品口感绵密顺滑，自带坚果醇厚香气，冷热都可以饮用，早餐搭配包子面包，或者下午当作加餐都很合适，用破壁机或者豆浆机就能制作，不需要复杂工序，重点是提前把坚果炒熟增香，把控好水和食材比例，就能做出浓稠适中、没有颗粒渣感的黑芝麻核桃露。

为什么推荐黑芝麻核桃露

• 黑芝麻和核桃都是常见坚果原料，搭配之后坚果香气叠加，风味浓郁
• 可以自主调整甜度，能选择加糖、冰糖，也可以无糖版本，适配控糖需求
• 制作方式简单，一键式破壁机操作，适合上班族提前准备

黑芝麻核桃露制作步骤

黑芝麻核桃露关键是坚果一定要小火炒香，生坚果做出来会有生涩味，大米是让成品更浓稠顺滑的小技巧，不要放太多，不然会变成米糊，做好尽快饮用，久放会分层沉淀。

【常见问题】

问题 1：黑芝麻核桃露可以不加大米吗

回答 1：黑芝麻核桃露可以不加大米，不加大米的黑芝麻核桃露口感会偏稀，坚果香气更纯粹，喜欢浓稠质地建议保留少量大米。

问题 2：黑芝麻核桃露可以冷藏隔夜吗

回答 2：黑芝麻核桃露密封冷藏可以隔夜保存，喝之前重新加热，但是黑芝麻核桃露容易沉淀分层，饮用前充分搅拌均匀。

问题 3：黑芝麻核桃露生黑芝麻能直接做吗

回答 3：黑芝麻核桃露不推荐直接用生黑芝麻，生黑芝麻自带生涩味，做黑芝麻核桃露提前小火炒熟，成品香味会明显更好。

【免责申明】

本文仅为家常饮品做法科普参考，属于普通膳食，不具备治疗功效，成品口感受坚果品质、破壁机打磨细腻度影响，实际以实操成品为准。