芬达鸡翅口味香甜柔和，鸡翅肉质软烂多汁，用芬达来炖煮可以赋予鸡翅独特果香，做法简单易上手，很适合家庭聚餐和日常下饭。选用新鲜鸡翅搭配芬达饮料，既能增添清甜风味，还能让鸡翅色泽鲜亮红润，把控好炖煮的时间，就能做出好吃的芬达鸡翅。

食材准备

• 主料：鸡翅中 500 克
• 辅料：芬达饮料 350 毫升，姜片，葱段
• 调料：生抽，老抽，食盐，料酒

前期处理

1. 鸡翅中清洗干净，两面划两道浅口，方便后续入味。
2. 锅中加冷水，放入鸡翅、姜片、少许料酒，大火煮开焯水，撇去浮沫后捞出鸡翅冲洗干净沥干。

烹饪步骤

1. 锅中放少许食用油，下入鸡翅中小火稍微煎至两面微微金黄。
2. 放入葱段姜片翻炒出香味，倒入芬达饮料，饮料要没过鸡翅。
3. 加入适量生抽、少量老抽上色，搅拌均匀，大火把汤汁煮开。
4. 转小火盖上锅盖，焖煮 15‑20 分钟，让鸡翅充分吸收汤汁味道。
5. 打开锅盖转大火收汁，汤汁浓稠裹满鸡翅，就可以关火装盘。

做好的芬达鸡翅色泽红亮，肉质软嫩，带着淡淡的果香，甜咸适口，大人小孩都十分喜爱。

【常见问题】

问题 1：做芬达鸡翅可以用其他饮料代替芬达吗？

回答 1：制作芬达鸡翅优先使用芬达，想要替换也可以选用橙味汽水，同样可以做出风味不错的芬达鸡翅。

问题 2：芬达鸡翅收汁的时候需要注意什么？

回答 2：芬达鸡翅收汁要开大火不停翻动，避免锅底糊锅，等到汤汁浓稠挂在鸡翅表面，就可以停止收汁，保证芬达鸡翅口感更佳。

问题 3：芬达鸡翅可以提前腌制鸡翅吗？

回答 3：芬达鸡翅不需要长时间腌制，焯水之后直接下锅炖煮就可以，炖煮过程中鸡翅能够充分吸收芬达的香甜味道。

【免责申明】

本食谱仅为家常烹饪参考，食材用量可根据个人口味适当调整，烹饪过程请注意用火用油安全。