草莓牛奶燕麦是一款制作很快的营养早餐，把燕麦、纯牛奶和新鲜草莓搭配在一起，奶香醇厚，燕麦软糯，草莓带来酸甜果香，饱腹感很强，适合上班族、学生党早上快速准备，也可以当作下午茶轻食。这款餐食受欢迎，是因为燕麦本身膳食纤维丰富，牛奶补充蛋白质，草莓增加天然鲜果风味，三者搭配口味清爽不厚重，既可以煮制也可以冲泡，不用复杂厨艺，食材准备简单，灵活度很高，甜度可以自己掌控。

食材准备

制作步骤

1. 草莓清洗干净去掉果蒂，一部分切成薄片，一部分对半切开备用。
2. 小锅里倒入牛奶，小火加热，不要煮沸，放入燕麦片持续搅拌。
3. 小火煮 3 到 5 分钟，燕麦煮到软糯，根据口味决定是否加糖搅拌融化。
4. 关火盛出到碗里，表面铺上切好的草莓，喜欢香脆口感可以撒上坚果碎。
5. 如果是免煮版本，直接把燕麦放入碗中，倒入热牛奶焖泡 5 分钟，再加草莓即可。

制作小要点

• 牛奶加热保持小火，大火容易溢锅，还会让牛奶糊底。
• 生燕麦需要延长煮制时间，即食燕麦焖泡就能变软。
• 草莓建议出锅之后再加，长时间加热会软烂出水，果香变淡。
• 做好的草莓牛奶燕麦尽量现做现吃，放久燕麦会吸水变稠，口感变差。

【常见问题】

问题 1：草莓牛奶燕麦可以用脱脂牛奶吗？

回答 1：草莓牛奶燕麦可以换成脱脂牛奶，热量更低，只是奶香会淡一些，整体做法不变。

问题 2：草莓牛奶燕麦能用冷冻草莓吗？

回答 2：草莓牛奶燕麦可以使用冷冻草莓，解冻后使用，风味基本接近新鲜草莓，鲜果汁水会稍多一点。

问题 3：草莓牛奶燕麦可以隔夜吗？

回答 3：草莓牛奶燕麦不建议隔夜，草莓长时间浸泡容易发酸变质，最好当天制作当天吃完。

【免责申明】

免责申明：本文仅为餐食食谱分享，不具备医疗功效，乳糖不耐受等特殊人群请结合自身情况谨慎食用。