百香木瓜是一款清爽开胃的鲜果甜品，把香甜的木瓜搭配百香果调制，果香相互融合，口感绵密顺滑，酸甜平衡恰到好处，做法简单快捷，既可以当做餐后甜点，也适合当做下午茶小食，日常在家随手就能制作。

食材准备

• 熟木瓜 1 个
• 百香果 2‑3 个
• 蜂蜜 适量
• 凉开水少许

风味形成原因

木瓜果肉软糯香甜，自带温润的果香，百香果拥有浓郁独特的酸香风味，两者搭配可以互相衬托味道。木瓜的甜中和百香果的酸，百香果又能提升整体果香层次，加入蜂蜜调和甜度，让百香木瓜吃起来清新不腻，果香浓郁。

制作步骤

1. 木瓜洗净，对半切开，挖掉内部的籽，用勺子把木瓜果肉挖成小块，也可以切成均匀的果肉丁，放入干净碗中。
2. 百香果切开，用勺子挖出果肉果汁，淋在木瓜果肉上面。
3. 根据个人口味加入适量蜂蜜，倒入少量凉开水，轻轻搅拌均匀。
4. 搅拌完成后可以放入冰箱冷藏 15‑20 分钟，冷藏过后口感会更加清爽。
5. 冷藏完毕即可直接食用。

食用小提示

挑选木瓜优先选成熟度高的，果肉会更加软糯香甜。百香果的用量可以按照自己接受的酸甜程度灵活调整。

【常见问题】

问题 1：做百香木瓜可以用没有完全熟透的木瓜吗？

回答 1：制作百香木瓜建议选用成熟木瓜，生木瓜口感偏硬，会影响百香木瓜整体的食用口感。

问题 2：百香木瓜可以提前做好存放吗？

回答 2：百香木瓜建议现做现吃，放置时间太久会出水，会改变百香木瓜原本的风味。

问题 3：百香木瓜不加蜂蜜可以吗？

回答 3：百香木瓜可以不加蜂蜜，如果木瓜本身甜度足够，依靠水果本身的甜味就可以食用。

【免责申明】

本内容仅为家常美食做法分享，不具备医疗功效，食材请根据自身饮食情况选择。