这份菜式上传专用金沙南瓜资料，是给后台菜品录入使用的标准化内容，录入时可以直接复制食材参数、制作流程和备注要点，统一菜品展示信息，避免不同人员上传金沙南瓜时描述不一致，方便食客快速看懂这道咸甜酥脆的招牌菜。

基础菜品信息

上传填写内容

1. 菜品简介：选用老南瓜切条裹淀粉炸至定型，咸蛋黄小火炒出金沙，与南瓜快速翻拌，咸香浓郁，南瓜软糯清甜，是热门粤式风味小菜
2. 食材清单：老南瓜 500g，咸蛋黄 6 个，玉米淀粉 80g，白糖半勺，盐少许，葱花适量，食用油适量
3. 操作流程：南瓜切条控水裹粉，六成热油炸金黄复炸，留底油小火炒咸蛋黄至起泡出沙，倒入南瓜加调料翻拌撒葱花出锅
4. 上传备注：标注可选空气炸锅低脂版本，提示咸蛋黄含盐，调味盐量酌情减少

上传注意事项

• 菜品图片建议选用成品近景图，能清晰看到表面金沙颗粒
• 文案不要添加多余营销夸张词，保持简洁标准化
• 过敏提示要补充，咸蛋黄属于蛋类过敏原

【常见问题】

问题 1：菜式上传专用金沙南瓜上传时需要填写过敏提示吗？

回答 1：菜式上传专用金沙南瓜上传时建议填写过敏提示，金沙南瓜含有咸蛋黄蛋类成分，标注后可以提醒蛋类过敏食客，符合菜品上传规范。

问题 2：菜式上传专用金沙南瓜可以只上传油炸版本吗？

回答 2：菜式上传专用金沙南瓜可以优先上传油炸原版，也可以补充空气炸锅版本作为备选说明，主菜品仍以传统油炸金沙南瓜为准。

问题 3：菜式上传专用金沙南瓜简介可以自行改写吗？

回答 3：菜式上传专用金沙南瓜简介可以在核心信息不变的前提下微调，但是金沙南瓜的口味、主要食材、烹饪方式这些关键信息不能改动。

【免责申明】

本菜式上传专用资料仅用于菜品录入参考，不同门店出品标准可根据实际经营情况调整，图片与文字仅供上传使用，不代表统一出品承诺，特殊食材替换请提前做好食客告知。