冰溏柠檬是一款简单易做的夏日饮品，酸甜清爽，口感温润，在家就可以轻松制作，选用新鲜柠檬搭配冰糖，冷藏之后饮用体验更佳，适合日常解渴饮用。

制作方法

柠檬自带清新果香，搭配冰糖可以中和柠檬本身的酸涩味道，加入冰块冰镇，能够带来舒爽的饮用感受，食材普通，操作门槛低，闲暇时间就可以动手调配。

制作步骤

1. 准备食材：新鲜柠檬 2‑3 个，冰糖适量，纯净水，冰块
2. 处理柠檬：柠檬用清水洗净，擦拭干净表皮，切成厚薄均匀的薄片，去掉柠檬籽，避免泡出苦味
3. 熬制糖底：锅中加入纯净水和冰糖，小火加热搅拌，直到冰糖完全融化，关火放凉备用
4. 组装饮品：杯中放入柠檬片，倒入放凉的冰糖糖水，加入适量冰块，倒入纯净水搅匀即可
5. 饮用建议：做好的冰溏柠檬可以静置几分钟，让柠檬风味充分释放后饮用

小提示

• 柠檬籽一定要去除，会影响饮品口感
• 冰糖的用量可以根据个人口味调整，喜欢偏甜就多加一点
• 现做现喝口感最好，不建议长时间存放

【常见问题】

问题 1：做冰溏柠檬的时候，柠檬需要去皮吗？

回答 1：制作冰溏柠檬不需要去掉柠檬皮，柠檬皮含有清香，清洗干净就可以直接使用。

问题 2：冰溏柠檬可以用白糖代替冰糖吗？

回答 2：冰溏柠檬可以使用白糖替代冰糖，只是风味会略有区别，冰糖熬出来的糖水口感会更加温润。

问题 3：冰溏柠檬可以存放多久？

回答 3：冰溏柠檬建议现做现喝，常温不建议久放，放入冰箱冷藏也尽量在当天饮用完毕。

【免责申明】

本内容仅为家常饮品制作参考，不构成饮食建议，食材请保证新鲜卫生，根据自身身体情况饮用。