版小南瓜也就是贝贝小南瓜，果肉绵密香甜，自带自然清甜，蒸煮之后口感软糯细腻，做法简单便捷，既可以当做主食，也可以作为饭后小点心，老少都很适合食用，简单处理就能吃到原汁原味的南瓜风味。

食材准备

• 主料：贝贝小南瓜 1‑2 个
• 调味：少许蜂蜜（可选）

食材预处理

1. 把版小南瓜清洗干净，去掉表面泥土，不用去皮，南瓜外皮营养丰富，蒸熟之后也可以食用。
2. 将版小南瓜对半切开，用勺子挖掉内部的瓜籽和瓜瓤。
3. 把处理好的南瓜切成大小均匀的小块，方便受热均匀，成熟速度一致。

蒸制步骤

1. 蒸锅中加入清水，大火把水烧开。
2. 将版小南瓜块平铺放在蒸屉上面，不要堆叠，保证蒸汽可以充分接触食材。
3. 盖上锅盖，大火蒸 15‑20 分钟，用筷子可以轻松扎透南瓜果肉，就代表已经熟透。
4. 出锅之后可以根据喜好淋上少量蜂蜜，提升风味，直接吃也十分香甜。

版小南瓜蒸熟之后香气浓郁，果肉粉糯，保留南瓜本身的清甜，替代部分主食食用，简单又健康，日常居家制作十分方便。

【常见问题】

问题 1：版小南瓜蒸多久能够熟透？

回答 1：版小南瓜切成小块，水开上锅大火蒸 15‑20 分钟，筷子能轻松扎透就说明版小南瓜已经完全熟透。

问题 2：版小南瓜需要去皮吗？

回答 2：版小南瓜可以不去皮，外皮蒸熟后口感柔软，要是喜欢细腻口感，也可以把版小南瓜的外皮削掉再烹饪。

问题 3：版小南瓜除了蒸还能怎么做？

回答 3：版小南瓜除了蒸制，还可以用来烤、煮粥，不同做法都可以凸显版小南瓜本身香甜软糯的特点。

【免责申明】

本内容仅为家常烹饪经验分享，食材处理与烹饪操作请结合自身实际情况调整，每个人口味存在差异，可根据个人喜好调整调料用量。