爱心烤翅是颜值与味道兼备的美味，鸡翅经过腌制之后烘烤，外皮焦香，内里肉质鲜嫩多汁，不管是家庭聚餐、休闲解馋还是当做下午茶都十分合适，用烤箱或者空气炸锅都可以制作，做法简单，在家就能做出好吃的爱心烤翅。

食材准备

• 鸡翅中：8 个
• 生姜：3 片
• 大葱：1 段
• 料酒：1 勺
• 生抽：2 勺
• 蚝油：1 勺
• 蜂蜜：1 勺
• 奥尔良腌料：适量
• 食用油：少许

鸡翅预处理

1. 鸡翅清洗干净，在两面划上浅浅刀口，方便入味。
2. 把鸡翅放入大碗，加入姜片、葱段、料酒、生抽、蚝油、奥尔良腌料，充分抓拌均匀。
3. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制 2 小时以上，腌制时间越久爱心烤翅味道越浓郁。

烘烤制作

1. 烤箱提前预热 200℃，烤盘铺上油纸，将腌制好的鸡翅摆放在烤盘上。
2. 鸡翅表面薄薄刷一层食用油，放入烤箱中层。
3. 200℃烘烤 15 分钟，取出鸡翅，表面均匀刷一层蜂蜜。
4. 再次放入烤箱，继续烘烤 8‑10 分钟，直到鸡翅表皮色泽红润焦香就可以出炉。

使用空气炸锅：180℃先烤 12 分钟，刷蜂蜜后再烤 6 分钟即可。

出炉后的爱心烤翅色泽诱人，肉质软嫩，带着香甜的风味，直接食用就很美味，搭配饮料或者米饭都很不错。

【常见问题】

问题 1：爱心烤翅怎么才能更入味？

回答 1：制作爱心烤翅要在鸡翅划刀口，并且充分腌制，建议冷藏腌制 2 小时以上，这样爱心烤翅可以充分吸收调料香味。

问题 2：爱心烤翅没有烤箱可以做吗？

回答 2：爱心烤翅可以使用空气炸锅制作，也可以用平底锅煎制，同样能够做出好吃的爱心烤翅。

问题 3：爱心烤翅烤出来表皮不发亮怎么办？

回答 3：爱心烤翅烘烤后半段刷上蜂蜜，就能让表皮变得油亮好看，注意控制温度避免烤焦。

【免责申明】

本文仅分享家常烹饪方法，食材选购请选择正规渠道，烹饪过程请注意用火用电安全，个人口味存在差异，可根据自身喜好调整调料用量。