蛋香十足的鸡蛋小糕点，口感松软绵密，浓郁蛋香扑鼻，做法简单，不用复杂烘焙设备，在家就能做出好吃的点心。这款糕点依靠鸡蛋作为主要风味来源，搭配少量面粉和糖，经过烘烤成型，能够把鸡蛋本身的鲜香充分释放出来，食材都是日常家里常备的，新手也能顺利完成制作。

准备食材

• 鸡蛋 3 个
• 低筋面粉 80 克
• 白砂糖 40 克
• 纯牛奶 40 毫升
• 玉米油 30 克

制作步骤

1. 鸡蛋打入干净无油无水的大碗，分次加入白砂糖，充分打发，打发到提起打蛋器可以留下清晰纹路。
2. 倒入纯牛奶和玉米油，轻轻翻拌混合均匀。
3. 筛入低筋面粉，用翻拌的手法拌匀，不要大力搅拌，防止面糊消泡。
4. 把拌好的面糊倒入模具当中，轻轻震几下模具，震掉内部气泡。
5. 烤箱提前预热 150 摄氏度，将模具放入烤箱，烘烤 25‑30 分钟。
6. 烘烤完成取出，放凉脱模，就可以享用蛋香十足的小糕点。

成品糕点蛋香浓郁，口感松软，当做早餐或者下午茶点心都十分合适。

【常见问题】

问题 1：怎样做出蛋香十足的鸡蛋小糕点？

回答 1：想要做出蛋香十足的鸡蛋小糕点，要选用新鲜鸡蛋，充分打发蛋液，把控好烘烤温度，就能充分凸显浓郁的蛋香。

问题 2：蛋香十足的鸡蛋小糕点可以不加牛奶吗？

回答 2：蛋香十足的鸡蛋小糕点可以去掉牛奶，适当调整液体用量，依旧可以做出蛋香浓郁的成品。

问题 3：蛋香十足的鸡蛋小糕点如何保存？

回答 3：蛋香十足的鸡蛋小糕点放凉之后装入密封盒存放，放在阴凉处，能够很好保留糕点松软的口感。

【免责申明】

本内容仅为家常美食制作参考，每个人的厨具、食材存在差异，制作结果会有区别，请结合自身实际情况操作。